OLEA Europaea

Caractéristiques

4/8m. Tronc bas, noueux et tourmenté avec l'âge. Couronne arrondie et étalée. Feuillage persistant gris bleuté. Symbole de paix et longévité (un sujet de 1000 ans en France dans le Var). Connu et cultévé depuis l'antiquété pour ses fruits comestibles (après préparation) et dont ont peu tirer de l'huile.